サクラマス 塩引 1切入 真空パック
228円
サクラマス 塩引 1切入 真空パック
旬のサクラマスを 村上伝統の塩引にしたてました。
素材の旨さが際立つ逸品です！
ごはんのおかずに、また酒の肴にも。
“塩引”ファンにはたまらない逸品です。
■原材料■
サクラマス（日本海産）、塩
■内容量■
1切入(真空パック)
■保存方法■
冷蔵保存：5℃以下
冷東保存：-18℃以下
■賞味期限■
冷蔵10日：冷凍90日
■配送方法■
クール冷凍便(※冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします)
■栄養成分表(100ｇ当たり)■
熱量252kcal、タンパク質23.8g、脂質15.1g、炭水化物5.2g、食塩相当量3.6g
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■ サクラマスの塩引（1切） ■
３月〜５月、日本海でとれる本鱒（ホンマス）は桜鱒（さくらます）とも呼ばれ、
見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。
旬の最高の本鱒（サクラマス）を 村上伝統の塩引にしたてました。
素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。
そのまま焼いてお召し上がりください。
ごはんのおかずに、また酒の肴にも。“塩引”ファンにはたまらない逸品です。
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◆ 桜の咲く頃に帰ってくるサクラマス ━━━━━◆
サクラマスは鮭の仲間です。
９〜１２月に生まれた卵は川底で冬を越し、
翌年春に孵化します。
稚魚は１〜２年川の上流で暮しますが、
その後海へ下るものと、そのまま川に残るものに分かれます。
海へ下るものが「サクラマス」、
川に残るものが「ヤマメ」と呼ばれています。
この二つは、姿形もまったく違ったものになります。
海へ下ったサクラマスは約１年後、
生まれた川に戻って来ます。
戻ってくる時期が桜の咲く頃であること、
あるいは身肉の色が桜色であることから
「サクラマス」と呼ばれるようになった、と言われています。
（新潟ではホンマスとも呼ばれています）
ダムや河川の開発により環境が損なわれ、
最近では数が激減、“幻の高級魚”となってしまいました。
しかし、脂が乗っているのにあっさりとしたその味はまさに絶品。
旬を迎えるこれからの時期、ぜひ味わっていただきたいお魚です。
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| 原材料 |
本鱒(日本海産)、塩 |
| 内容量 |
1切 |
| 保存方法 |
冷蔵保存の場合：5℃以下、冷凍保存の場合：-18℃以下 |
| 賞味期限 |
冷蔵10日：冷凍60日 |
| 配送形態 |
クール冷凍便(※冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) |
| 栄養成分表(100ｇ当たり) |
熱量252kcal、タンパク質23.8g、脂質15.1g、炭水化物5.2g、食塩相当量3.6g
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サクラマス 塩引 1切入 真空パック
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