・開封後、そのまま粒で食べられる
・TVでも話題の新しい逸品
・世界で認められた(GI認定)カンポットエリアの高品質胡椒
・世界的グルメガイド掲載レストランでも使用
・お酒のおつまみ、肉・魚料理、卵料理、チーズのトッピングなど幅広く利用可
・テレビ掲載実績あり
お店 で使えます
お酒に合うおつまみ
内容量
60g
■原材料:塩、胡椒
■保存方法:常温
*保存方法
開封後は冷蔵庫に保管いただき、お早めにお召し上がりください。
&PEPPER 生こしょうの塩漬け カンボジア カンポット産 60g ペッパー 塩漬け 生こしょう ブラックペッパー ホールペッパー 天然塩使用
世界有数の「こしょう」の名産地、カンボジア。
有機農園「Cedar Farm」産オーガニックペッパーを、新鮮な粒のまま塩漬けにしました。
「生胡椒」の豊かな香りと旨みをお楽しみください。
カンボジアで大切に育てられた胡椒を一粒一粒丁寧に塩漬けにしました。
1993年まで続いた内戦により一度は途絶えかけたカンボジア胡椒。
その後、奇跡的に残されていた「クメール種」というカンボジア固有種の苗を育て、かつて世界一と評されたその味を現代に蘇らせています。
独創的なその農法から生み出されるこの胡椒はフルーティーな香りを持ち、
上質な旨味と適度な辛味により、様々な料理を引き立ててくれます。
最高品質のこの胡椒を「生」のまま塩漬けにしたのがこの商品。
つぶのまま、いただけます。
そのままビールのおつまみに。
チーズにのせてワインのお供に。
肉料理のトッピングとして。
サラダやパスタに加えてもよし。
卵かけご飯や、お茶漬けにポンと加えても美味です。
あまり馴染みのないこの「生こしょう」の塩漬け。
その旨さは、一度食べるとクセになること間違いなしです。
是非一度お試しください。
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