樽の味 うまみの素（追い足し用糠）200ｇ× 4袋
372円
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熟成ぬか床専用の追い足し用ぬか「うまみの素」です。ぬか床を長く使っていて、水分が多くなってきた時や、旨味や風味が少なくなってきた時に使える追い足し用の米糠です。 ぬか漬け専門の漬けもん屋が今までぬか漬けをつくる際に使用していた秘伝の調合法で仕上げています。この素を使うと、漬物のうまみが増し、またほんのりと甘みも出ます。もちろん化学調味料も甘味料も一切使用しておりません。完全無添加の逸品です。
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以前使用していたアイウェアを犬に噛まれて使えなくなって、毛嫌いしていたブランドでしたので渋々購入。今ではすごく気に入ってます。
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買ってすぐにセットしたところ、「インクを認識しません」の表示が出ました。でもICチップのあたりをアルコールで拭き、もう一度試したら大丈夫でした。おっかなびっくり使ってます。お値段からしたら、十分な品だと思います。
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未開封で1年以上放置するとおしり側の方から8割ほど固まってました。先端近くは粘性があったので少量使い、ふたをきっちり閉めて3日後に使用しようとしたところ全部固まってました。鮮度が命ですね。
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