イベリコ豚バラ肉は、イベリコ豚の旨味をたっぷり感じられる部位です。
イベリコ豚は赤身に脂肪をため込むのが特徴で、通常の豚バラよりも、脂が厚く多いです。
特にベジョータは脂が多いのですが、その脂はオレイン酸たっぷりでしつこくなく甘みがあり、
これがイベリコ豚ベジョータの醍醐味です。
特徴をいかして、イベリコ豚の角煮・ベーコン・焼き豚・煮豚・しゃぶしゃぶ等でお楽しみください。
薄くスライスする際は、半解凍の状態でスライスするのがおすすめです。
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◆ご確認下さい◆
イベリコ豚バラ肉は、70％以上が脂身です（個体差があります）。ご了承の方のみご購入ください。
◆規格
1個 300g
◆原産国
スペイン カスティージャラマンチャ州
◆原材料
イベリコ豚ベジョータバラ肉
◆賞味期限
製造より冷凍1年半
◆配送温度
冷凍
◆食べ方メモ
おすすめの食べ方 焼く・炒める ・鍋物・焼き肉 ・さっと煮る ・煮込み
◆メモ
※大量ご注文も承りますのでお問合せ下さい。ご希望の注文数がカートに入らない際もメール・お電話でお気軽にお問合せ下さい。
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脂が旨いイベリコ豚ベジョータ！オレイン酸たっぷり イベリコ豚の脂の旨さをとっても感じて頂けるお肉の部位だと思います。
イベリコ豚ベジョータバラ（300g）
口に含んだときのしつこさはとても少なく、自分の身体がこの肉の脂を嫌ってないのがよくわかります。和牛の霜降りとはその点が全く違うと思います。これもオレイン酸を豊富に含む脂のせいでしょうか？不思議な感覚です。
※脂が厚く多いのが特徴です。8割から9割が脂身になります（個体によって割合は異なります）。芳醇な脂の旨みを味わってください。イベリコ豚の旨みをとても感じることのできる部位だと思います。
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