ふるさと納税 御坊市 紀州南高梅　はちみつ梅　計1.2kg

自慢の紀州南高梅はちみつ梅です。 はちみつ梅は、飽きのこないほんのり甘口のはちみつ梅です。
【紀州南高梅について】
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。

【美味しい梅干が出来るまで】
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。
7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。

梅のサイズごとにタンクに入れじっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。
そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。
南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。
梅の大きさによって3〜4日間天日干しを行う事もあります。

最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、漬け込み美味しい南高梅の完成となります。
ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。

■内容量/原産地
はちみつ梅　300g×4個
原産地:和歌山県

■原材料
梅、漬け原材料(還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、食塩、りんご酢、蜂蜜、蛋白加水分解物)、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(スクラロース)、香料、ビタミンB1

■賞味期限
お礼品発送後4か月

■注意事項/その他
直射日光をさけて低湿度で保存してください。
※画像はイメージです。




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