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日本酒地酒高知濱川商店（浜川）美丈夫純米大吟醸吟の夢 1800ml 1梱包6本まで

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日本酒地酒高知濱川商店（浜川）美丈夫純米大吟醸吟の夢 1800ml 1梱包6本まで

1122円

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：濱川商店
生産地：高知県安芸郡
内容量：1800ml

創業明治37年、高知県の恵まれた風土を活かし、酒を造り始め、今に至る土佐の名酒「美丈夫」。
高知にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか三千五百人ほどの小さな町の小さな酒蔵で、年間生産量は1,000を満たない石数しか造っておりませんが、5代目社長の熱い思いによる、少量仕込み・低温発酵、徹底した品質管理で全国屈指の名酒を醸しております。
土佐の恵まれた風土、日本三大美林の1つにあげられる魚梁瀬(やなせ)杉の奥地に源泉を有する超軟水の奈半利川の伏流水、蔵元が思う高品質の酒を造るために選び抜いた兵庫の山田錦や愛媛原産の松山三井などの良質な酒米、これらを余すことなく、ただひたすらに、そしてシンプルに“うまい酒を造りたい”と願い、今も醸す蔵元です。

ITEM INFORMATION

高知が生んだ酒造好適米”吟の夢”
柔らかな飲み口に穏やかな旨味
キレの良い後口が魅力の純米大吟醸美丈夫
純米大吟醸吟の夢

高知県農業技術センターが長い歳月をかけて開発した酒造好適米「吟の夢」。
山田錦を母に、ヒノヒカリを父として開発され、柔らかな飲み口と上質な米由来の穏やかな旨み、キレの良い後口が特徴です。

Tasting Note

酵母には高知生まれの清酒酵母「AC酵母」を使用し、高知の清冽な水で醸しあげた一品。
リンゴを思わせる軽快な香りと心地よい酸味、後キレの良さが印象的です。
山田錦由来の優しい口当たり、ヒノヒカリのキレの良さを感じられる仕上がりで、爽やかな香りと清涼感が堪能できる純米大吟醸。
金目鯛の炙りやトウモロコシのかき揚げなど甘味を活かした料理との相性が抜群です。　

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使いやすさは抜群です。柔らかいし、掴みやすく、滑らないと完璧です。が、、、かなり、石油臭がします。まだ、洗ったりはしていないのですが、苦手な方は厳しそうです。私は大丈夫でしたが。

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まず、足回りと本体骨組みのリベットが雑に取り付けてます。のちのちもげると思います。その時はネジ式に交換した方が安心かと思います。ハンドルは固定できませんので、別に固定用の何かを取り付けなければいけません。本体とハンドルの取り付け部に遊びがあるのですが、内側にワッシャーを何枚か入れた方が良いかも。本体骨組みと迷彩柄の布を固定するのが一箇所しかない。せめて左右に2箇所あればしっかりと固定できて安心かと思います。後輪が左右に広げてても、いつのまにか真ん中に寄ってるので、荷物を載せて動かす際は気をつけてください。後は自立しません。だって横一列に車輪が並んでますから。収納場所もかなり迷います。だってかなり大きいですから。こんな感じで、星2個となりました。

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耐久性はまだ不明です。ただ、金属ハンマーで打ち込む時、地中の残り石などに当たって食い込まない時に無理に叩くとビニールが敗れます。これはどれも同じだとは思いますが。使いやすさは問題なし。長さもちょうど良いと思います。作業はとてもしやすかったと思います。満足ですね。

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