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仙台牛 シャトーブリアン 150〜170g ヒレの最高級希少部位 ステーキ 赤身肉

2394円

仙台牛 シャトーブリアン 150〜170g ヒレの最高級希少部位 ステーキ 赤身肉

ヒレから取れる希少部位シャトーブリアン。
数ある牛肉の部位の中でも一番値段が高い最高級部位です。
柔らかいヒレの中でも更に中心に位置しており、その形や食感、味など、ステーキの最高峰と言えます。
価格が高い理由は美味しさもさることながら、その希少性にあります。
そもそもヒレ自体が1本5kg程度で、その半分は脂なので成形時に捨ててしまいます。
そのヒレの中心であるシャトーブリアンは1本から1kgも取れません。

【BMS12 仙台牛】
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
当店ではその中でもチャンピオンクラスのBMS12和牛のみを仕入れております。
とろけるような脂の旨みをご堪能下さい。

■産地
　宮城県
■内容量
　仙台牛ヒレ 150~170g
■付属
　仙台牛認定証
　牛脂
■賞味期限
　パッケージに記載（〜6ヶ月）
■保存方法
　冷凍（-18℃以下）で保存










和桜通商 【BMS12 仙台牛】
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【BMSとは】
一般的に和牛の等級といえば、A4等級、A5等級といった表記を目にすることが多いと思います。
しかしこれ以外にも指標は多数あり、その一つとしてBMS（ビーフ・マーブリング・スタンダード）というものがあります。
これは赤身の中にどれだけサシ（霜降り）が入っているかを指し示すものになり、1~12のランク分けがなされています。
12が最高級の霜降り度合いを示し、BMS12ともなると大会で賞を取るようなチャンピオン牛クラスの牛です。
A5等級はこのBMSが8以上であることが条件となっていますが、同じA5等級和牛でもBMS8と12では見た目も質も値段も全く異なります。 黒毛和牛　和桜通商　ステーキ　焼肉　しゃぶしゃぶ　すき焼き黒毛和牛　和桜通商　ステーキ　焼肉　しゃぶしゃぶ　すき焼き黒毛和牛　和桜通商　ステーキ　焼肉　しゃぶしゃぶ　すき焼き黒毛和牛　和桜通商　ステーキ　焼肉　しゃぶしゃぶ　すき焼き黒毛和牛　和桜通商　ステーキ　焼肉　しゃぶしゃぶ　すき焼き

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ごみです、100円のURきます

やはりシャトーブリアンは最高に美味しかったです。仙台牛の割には価格も安く満足です。また機会があれば是非買いたいと思います。
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今回出張に合わせてSALONIAのドライヤー購入したので関連商品で出てきたこちらも購入。ぴったりフィットで頑丈で安心です。最初カラーは1色しかないのか…と残念になりましたがこのグレーが汚れが目立たず、とってもいいですね。おなじ、SALONIA用のヘアアイロンケースも購入検討しております。

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梱包が簡易梱包でなぜか２重になってた。まあそれは良いんだけど、製品が酷いな。まず、毛が簡単に抜ける。　揃っていない。包装のせいだと思うけど毛先が曲がっていてまっすぐにならない。取手と本体の結合部分（ねじ結合）がしっかり入っていない（隙間がある）増締めしようとしたら一杯だったので本体の凹と取手の凸部の長さが合ってないと思われる（取手の凸部が本体の凹部より長い）毛が柔らかいため（自分は問題ないが）髪が長い人の散髪後の頭部の毛払いには向かないと思われる。まあとにかく百均でもそうそうないのではと思わせる商品。

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