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【焙煎士コメント】
エチオピアのグジ地区は、高品質な豆が生産される地域として国内・海外からも高い評価を受けています。その中で、世界的に注目、高い評価を受けているゲイシャ種のみを指定してナチュラル、グレード3で仕上げた物が本商品になります。完熟のチェリーのみを使用する拘りが品質を押し上げています。ゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を一層引き立て余韻の素晴らしさが特徴です。通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。ゲイシャは、パナマが有名ですが、極めて高く、数量も少ないことから、ほとんど流通しておりませんが、リーズナブルなゲイシャを楽しみたい方に、お薦めな商品です。ゲイシャ種はエチオピアのゲイシャ村から始まった品種と言われており、そこから世界に広がりましたが、栽培が難しく、収量が少ないことから栽培する農家は極めて少ないのが現状です。独特の柑橘系フルーティな風味は、従来のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。





生産国や農園によって異なりますが、ブルーマウンテンの2倍以上の価格で取引されているのが現状です。エチオピアでは、比較的ゲイシャ種が多く残っていること、生産コストが安い事から、世界で一番安いゲイシャ種の生産国となっています。それでも生産量が少ないため、売り切れた場合、次回のニュークロップが取れるまで待っていただく事になり、販売を一時中止する事がありますので、予めご了承ください。なお、同じゲイシャ種でも生産国・地域・精選方法(ウオッシュド・ナチュラル)によって、風味は変わってきますので、その点はご理解ください。【商品名】モカ ゲイシャ G-3 ナチュラル エチオピア【生産地】エチオピア連邦民主共和国　オロミア州ボレナ県グジ地区【農園名】ゲレナ農園【標高】1,350〜1,600m【品種】ゲイシャ種【スクリーンサイズ】S18・・4％　S17・・7％　S16・・38％　S15・・31％　S14・・10％【乾燥方法】天日乾燥【輸入時の形態】30kg麻袋入【精選方法】ナチュラル【輸入時の形態】30kg麻袋入【備考】当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。【名称】生豆コーヒー【内容量】5kg【賞味期限】6ヶ月【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存【原材料】コーヒー豆【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

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昨日89歳になった叔母に渡したところ大変喜んでました。自分としましてはコップの方に目が行っていましたが叔母はどちらも喜んでましたがお茶っ葉は昔40年前？くらいから飲んでいたものだと言う事で懐かしいとかなり喜んでおりました(*'∀｀*)母親も昔取り寄せて飲んでいたと懐かしがってましたwいい誕生日会になりました(*'∀｀*)

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注文してからすぐに届きました。 ゲイシャが安く入手できたのでよかったです。
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上下にして乾かさないと穴の部分から水が漏れてくるのが残念です。

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とてもよい！

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信楽焼風の狸徳利セットを使っていたが、お猪口を割ってしまったのでセットで購入。可愛くて気に入っている。唯、徳利が1合丁度くらいなので少々足らない（これまでの徳利は約1.5合）。もう一回り大きい徳利が欲しい。

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シンプルで使いやすいサイズです。私は黒を購入しましたが、思ったよりマットな表面感で、他とは違う印象を受けました。

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味も香りも、比較的濃いめに出る感じで良い豆です。最近は高品質な豆でも近代的なウォッシュドだと、水洗い乾燥、脱穀機の熱などで味が抜けてるようにも感じていたので、今回ナチュラル豆の良さが感じられました。G3なので、不揃い、欠け、虫食い、変色などありますが、ゴミが入ってないか見る程度で、選別せず焙煎しましたが、水分量もあり、色も薄皮の茶色が剥けていれば薄い緑色の部分が見えます。ハイくらいの浅煎りと、フルシティくらいで試しましたが、それぞれ別の特徴が出て良い豆だと思いました。
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100円ショップで、真鍮ワイヤーナイロンの3セットが売っていたのでダメになったらそっちを買います。広がってもある程度は戻せるのでまぁ便利