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小麦粉 準強力粉 ヌーベルバーグ (ハードブレッド用粉) 1kg 北海道産

186円

小麦粉 準強力粉 ヌーベルバーグ (ハードブレッド用粉) 1kg 北海道産

北海道産のハードブレッド専用粉です。厳選した小麦と研究を重ねた製粉方法により、芳醇な香りと口溶けの良さを最大限に引き出しました。フランスパンにおいては、特にクラスト（焼き色の付いた皮）の軽さと薄さを表現できます。北海道産小麦の絶妙なブレンドにより、優れたミキシング耐性や発酵耐性を実現しました。これまでのパンに、新しい波（＝ヌーベルバーグ：仏語）を起こしてください！

北海道産のハードブレッド専用粉です。厳選した小麦と研究を重ねた製粉方法により、芳醇な香りと口溶けの良さを最大限に引き出しました。フランスパンにおいては、特にクラスト（焼き色の付いた皮）の軽さと薄さを表現できます。北海道産小麦の絶妙なブレンドにより、優れたミキシング耐性や発酵耐性を実現しました。これまでのパンに、新しい波（＝ヌーベルバーグ：仏語）を起こしてください！

内容量 木田製粉 ヌーベルバーグ(ハードブレッド用粉) 1kg
原材料名 小麦粉　(灰分：0.56　蛋白：12.0)
原料原産地 北海道(国産)
賞味期限
保管方法 		製粉から6ヶ月間
※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。

直射日光・高温多湿を避け、気温２０度以下、湿度６５％以下の環境で保存してください。
臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。

木田製粉 ヌーベルバーグ (準強力粉 ハードブレッド用粉) 1kg

 

主原料：「春よ恋」の特徴ハルユタカ小麦の血統を受け継いだ春まき小麦の「春よ恋」は病気や天候の影響をうけやすいハルユタカ小麦に代わって、病気や天候に強く、吸水性も高く、パンにしやすい粉として生まれました。ヌーベルバーグはこちらの小麦を主な原料にし、焼き目の食感が特徴的なハードブレッド専用にブレンドされた小麦粉です。

北海道産ハードブレッド専用粉ヌーベルバーグは心地良いクラスト（焼き色の付いた皮）の食感と甘味引き立つ小麦本来の香りを手軽に楽しむことをコンセプトに、長い研究機関を経て誕生しました。北海道産小麦をより身近に感じられるパン用粉です。
・厳選した小麦と独自の製粉方法により、芳醇な香りと口溶けの良さを最大限に引き出しました。
・フランスパンでは、特にクラストの軽さと薄さを表現できます。
・北海道産小麦の絶妙なブレンドにより、優れたミキシング耐性や発酵耐性を実現しました。

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退職祝い、贈呈用でして、木箱裏面に文章頼んだのですが、注文フォーム上で、入力しうまく伝わるか、不安でした。なので、開封し確認しました。そのままプリントかなぁ…と思いましたが、ちゃんと構成頂きしかも手書き。良いプレゼントになりそうです。

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綺麗な良いものでした。絵描きます。

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上と合わせて購入しました。タグの仮縫いがガチ縫いすぎて取るのに一苦労しました。。

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