篠崎 国菊 黒米甘酒 985g × 6本 ケース販売

■黒米を10％使用の深いコクと自然の甘味
古代中国献上米で薬膳食として、又日本でもお祝い事や赤飯・おはぎに珍重されてきた黒米を１０％使用して造ったあまざけです。ストレートタイプで、深いコクと自然の甘味がお楽しみ頂けます。防腐剤・糖類は使用しておりません。また、ノンアルコールですのでお子様でも安心してお飲みいただけます。

■篠崎の甘酒
甘酒には2種類あります。 酒かすをお湯に溶いて砂糖などで甘みをつけた「酒かす甘酒」と、米麹でつくった「米麹甘酒」です。 篠崎の甘酒は「米麹甘酒」です。 最大の特長は、アルコールを含まず、糖類などの添加をしていないことです。

米麹甘酒は、麹菌によって、米のでんぷんを糖化させ、タンパク質を必須アミノ酸等に変化させた飲料です。原料の素材は最終製品の出来を大きく左右します。そのため、篠崎の第一のこだわりは、お米です。いわゆるくず米と呼ばれる原料米でなく国産の食米を使用するのはもちろん、複数の産地から時々の最適なお米を仕入れ、おいしい甘酒をつくっています。