HMペクチン Unicook 高糖度のジャムやソース、菓子ゼリー向けのシトラスペクチン ドイツ産 (1kg) お徳用 大容量 業務用

【商品名】
　HMペクチン Unicook 高糖度のジャムやソース、菓子ゼリー向けのシトラスペクチン ドイツ産 (1kg) お徳用 大容量 業務用

【商品説明】
　・【内容量】1kg 【食品への表示例】ゲル化剤(ペクチン)※使用目的により、ゲル化剤、増粘剤、安定剤又は糊料より適切な用途名を併記してください。
・【お役立ち情報】商品説明文に簡単ジャムレシピ掲載中！
・【香り立ちの良い高糖度ジャム作りに】本商品で作ったジャムはなめらかでフレーバーリリース（果実の香りが立ちやすい）が良いものになります。ジャムの硬さを測定する機械でジャムの食感を調査してみました。 従来のHMペクチンと比較してゲルの破断（ジャムが崩れた瞬間）後の波形がフラットです。これは弾力感が弱くなめらかに崩れていることを表しています。糖度が高くてもなめらかなので果実の食感や香りが立ちやすいのが特徴です。


【サイズ】
　高さ : 8.40 cm
　横幅 : 21.50 cm
　奥行 : 33.20 cm
　重量 : 1.03 kg
　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。