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三重県の伝統の漁方、海女さん漁。
海女さんが素潜りで獲った、【天然さざえ】です。
中サイズは70g〜110gぐらいの、ピン球程度の大きさです。
このサイズは、壺焼きに最適な大きさです。
つぼ焼きといえば、磯の香りと、お醤油の焼けた香りが
なんともいえない食欲をそそります。
火にかけて、グツグツとなってきたら、焼きあがり寸前に醤油を落とすと、懐かしい海の家の香りが漂う、香ばしいにおいがします。
食べるとお口いっぱいに磯の香りが広がります。
10個で1kgとして発送いたします。
つぼ焼き、サザエご飯、 エスカルゴ風(ガーリックバター等)、煮貝 | ||||
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