阿波徳島県産のサトウキビを使用し、昔ながらの製法で製造した和三盆糖です。コーヒーなどに砂糖として使用したり、お菓子作りなどにも使用されたりと、大変人気を頂いております。従来の上白糖やグラニュー糖には無い、まろやかで、風味豊かな、上品な味わいをお楽しみ下さい。
■名称：和三盆糖（阿波和三盆糖）
■原材料名：砂糖黍(さとうきび)、砂糖
■内容量：500g
■保存方法：湿気を避け、常温で保存して下さい。
■製造者：有限会社 岡田糖源郷
■栄養成分表示100ｇあたり
熱量 382kcal
たんぱく質 0.2ｇ
脂質 0.0ｇ
炭水化物 99.0ｇ
食塩相当量 0.003ｇ
※この表示値は目安です。
| 和三盆糖は、江戸時代から伝わる伝統的な砂糖です。徳島藩では、1800年代前半に精糖方法が確立し、特産品として日本各地に知られるようになりました。 「和三盆糖」とは、徳島県と隣県の香川県で作られる、在来品種「竹糖(ちくとう)」からできるサトウキビを原料として作られた砂糖の事を言います。徳島では、大昔から良質のさとうきびを生産してきました。和三盆糖は、この砂糖黍(さとうきび)を盆の上で研ぐ・絞るという作業を繰り返すことでできます。その製造過程には各々製造所独自のものがあるらしく、同じ原料の和三盆糖でも作り手により若干の味の違いがあります。 高級洋(和)菓子(スイーツ)には、和三盆糖を甘味料として使用しているものも多く、まさに砂糖(甘味料)の王様と呼ぶに相応しい逸品です。他の砂糖にはない、まろやかですっきりとした甘さと溶けるような舌触りが魅力です。 本品は、コーヒーなどに砂糖として使用したり、お菓子作りなどにも使用されたりと、大変人気を頂いております。従来の上白糖やグラニュー糖には無い、まろやかで、風味豊かな、上品な味わいをお楽しみ下さい。
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