ふるさと納税 越前町 「生まぐろ」中トロ　300g(2～3柵)

しっとりもっちり食感!国内産生本まぐろ1本を自社で解体加工してお届け! 背や目が黒く、肉が赤黒いことから黒マグロとも呼ばれ、深みのある赤い身質は旨味、香りが濃厚。
希少価値から黒いダイヤとも呼ばれています。

本まぐろを捕獲後、氷漬けにして競り場まで運ばれ、
冷凍されることなく皆様のもとへ送り出されるまぐろを「生まぐろ」といいます。
赤身には他のまぐろ部位よりもコクがあり、旨みがギュッと詰まっています。
その中にわずかに酸味を感じることができ、身もしっかりしています。

◆おすすめの食べ方・レシピ
使用方法:柵取りしてあるので、そのまま切り分けて「お刺身」「にぎり」「まぐろ丼」「手巻き」「漬け丼」「唐揚げ」「ツナ」などでおいしくお召し上がりいただけます。
・お刺身の場合…20〜30切(約3人前)
・海鮮丼の場合…どんぶり盛りで約3杯分。お茶碗盛りなら5杯分
・お寿司の場合…大きめにネタをカットして20〜25貫が目安

◆おすすめの用途
ご家族で/ご友人と/パーティで　など


保存方法:すべて柵取りをし、ドリップを吸い取るためにキッチンペーパーなど吸水性のある紙に包み、ラップをします。柵が重ならないようにバットなどの大きな皿に並べて冷蔵庫にて保管します。柵が重なってしまうとそこから色変わりが進んでいってしまうので注意が必要です。また、ドリップ戻りによる変色を防ぐためにも、1日ごとに紙を取り換えるのをおすすめします。
お礼品到着後は、生ものですのでお早めに消費してください。

■生産者の声
おいしいものは手間暇かけても手作業が一番。鮮度を落とさないよう手早く。何よりも「おいしくなーれ」と真心を込めて1尾1尾を加工する。
我が山下水産は人と人との繋がりで成っており、皆さまに喜んでいただけるお礼品を目指して日々精進しております。

■お礼品の内容について
・中トロ[300g]
　　原産地:国内産/加工地:越前町
　　賞味期限:出荷日+4日


■原材料・成分
本マグロ(クロマグロ　国産　養殖)

■注意事項/その他
※本返礼品は生ものです、到着後1〜2日でお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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